Mem variasikan Nugget menjadi berbagai rasa...

- Nugget Ayam Rasa Bawang

Bahan:
500 gram daging ayam, tanpa tulang
3 sdm bawang goreng
2 sdm tepung sagu
3 butir telur
300 ml susu cair
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir
1 helai daun bawang, iris halus

Panir:
1 butir telur dan 150 gram tepung panir kasar
minyak utnuk menggoreng, secukupnya
Pelengkap : kentang goreng, saus tomat, dan saus sambal

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm atau loyang, olesi dengan minyak goreng dan dandang untuk mengukus.
2. Daging ayam haluskan, campur dengan bawang goreng, tepung sagu, telur dan susu cair, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam pinggan tahan panas dan kukus selama 30 menit. Setelah dingin, potong bentuk jantung hati atau menurut selera, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas dan lumuri dengan tepung roti, simpan selama 30 menit dalam lemari es.
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecokelatan, angkat. Sajikan hangat dengan kentang goreng, saus tomat, dan saus sambal.

Untuk: 4 orang

- Nugget Ikan Rasa Laksa

Bahan:
500 gram daging ikan tengiri, haluskan
3 lembar daun jeruk, iris halus
3 sdm tepung sagu
3 butir telur
300 ml santan kental
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk dan 2 sdm gula pasir

Haluskan:
2 cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit, bakar
1/2 sdt ketumbar, sangrai

Panir:
1 butir telur dan 150 gram tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng, secukupnya
Pelengkap: kentang goreng, saus sambal botolan

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm atau loyang, olesi dengan minyak goreng dan dandang untuk mengukus.
2. Ikan tengiri yang telah dihaluskan campur dengan bumbu halus, sagu, telur, santan, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam pinggan dan kukus selama 30 menit. Setelah dingin, potong bentuk segitiga atau menurut selera, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok dan lumuri dengan tepung roti, simpan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecokelatan, angkat. Sajikan hangat dengan kentang goreng dan saus sambal.

Untuk: 4 orang

- Nugget Cumi Rasa Bumbu Rujak

Bahan:
500 gram cumi
3 sdm tepung sagu
3 butir telur
300 ml santan kental
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 2 sdm gula pasir

Haluskan:
2 cabai merah besar
5 cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi matang

Panir:
1 telur dan 150 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng, secukupnya
Pelengkap: kentang goreng, saus tomat, dan saus sambal

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm atau loyang, olesi dengan minyak goreng dan dandang untuk mengukus.
2. Haluskan cumi dan campur dengan bumbu halus, sagu, telur, santan, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam pinggan dan kukus selama 30 menit.
Setelah dingin, potong bentuk segi empat panjang dan celupkan ke dalam telur yang telah dikocok, lumuri dengan tepung roti, dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecokelatan, angkat. Sajikan hangat dengan kentang goreng, saus tomat dan saus sambal.

Untuk: 4 orang